2024年12月19日 星期四

【嗨,鄉下人家】凌明玉/玉米養成記

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家家有本經 【嗨,鄉下人家】凌明玉/玉米養成記
【生活趣聞】咩子/關於挑食

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【嗨,鄉下人家】凌明玉/玉米養成記
凌明玉/聯合報
菜園裡占地最大、抽穗中的玉米。圖/凌明玉提供

「我們家的玉米為何這麼矮?可以幫它們施肥嗎?連我都比它們高。」

站在玉米身邊不由悲從中來,風一吹,搖搖晃晃、瘦骨嶙峋,彷如參加飢餓三十再加六十的玉米,要不是已經抽穗,實在懷疑靠這幾片醜不啦嘰的葉子,有辦法結實纍纍嗎?

「絕對不能施肥啦。像大陸妹這類菜葉只要澆水就會長大,幾乎不用施肥,但玉米吃根淺,本來葉子是黃綠色,一追肥就會變成深綠色。」

「天呀,在菜市場買的玉米不就加了很多肥料,三根一百,還以為便宜,吃得那麼開心。」

為了吃到我們家的玉米,幫不成農事,我可沒少操心。原來美到像湖水綠的葉子包裹的玉米,專來詐騙我這種癡心的澱粉控啊。

「自己種菜以後,市場裡那些美到像仙女的菜我才不敢吃。」J邊說邊拖出水管來灌溉菜園乾燥的田土。「也是種菜才知道,如果沒打農藥或追肥,所有的菜全都賣相差,但自己吃沒差,圖個安全。」

J看我仍然怔怔地望著在風中搖曳如柳絮的玉米,他拍拍我,安慰偽農婦經常誤食而不務實的胃口。

「你知道附近的菜農,會留一小塊地,不噴藥的,專種自己食用的菜嗎?」

「好像真的有欸,去散步時有發現,怎麼一排排整齊的菜,忽然有個角落長得亂七八糟。」

「什麼亂七八糟,那才是健康的友善種植,外面賣的菜還是少吃。雖然我們家的糯玉米個子瘦小,前兩年收成還是不錯,不施肥,算是種得很好。」

「今年呢?怎麼還沒見到半根玉米?」吃貨立即關心我的最愛。

「大概今年太晚丟種子長苗,竟然出現很多蛾類產卵在葉片背面,開花抽穗後,毛毛蟲跑進去變成蛾,整根玉米就毀了。」

聽到嗜吃的糯玉米可能有蛾,自行腦補的恐怖噁心畫面接連湧出,我拜託J千萬切勿讓蟲現形,澱粉控怎能因此產生玉米陰影呢。

只見J露出一絲冷笑,完全無視太太的恐懼,接著說:「現在氣候根本不照規則來,整個失控。年前我發現收成的甜豆裡面竟然混有豌豆,可能是透過花朵授粉的豆科也出現混交情形,我想會不會在哪個平行時空發生小重疊?所以這次種玉米,考慮以時間與和空間區隔,不知道這個實驗是否可行?」

「你竟然說出『在哪個平行時空發生小重疊』,這是天文還是科幻術語?這不是常識的知識吧?可以從種菜體會到這個境界,你究竟是農夫還是科學家咧?」我實在驚訝到有點語無倫次。

「種菜有時也是會有超現實的體會啊。」J淡定回答。

「我習慣你比較務實回答,超現實的想像,屬於我。」我也不動聲色回應。

「妳記得去年讚不絕口的糯玉米嗎?這次不要種單一品種,今年我知道只要不考慮留種,其實就算有雜交也無妨。這次收成會有糯玉米和水果玉米,還不知道會種出什麼品種的玉米?請期待。」J又出現一抹意味深長的微笑。

「品種雜交的玉米嗎?記得留給我,不許給別人,知道嗎?」

見我雙手叉著腰望著整排抽穗的農作,彷彿玉米富翁的口吻,J笑著回我,「你這麼愛吃玉米,還好是雜糧類的原型食物,不然光是澱粉量就壓垮你,又要說『沒吃什麼也變胖』。」

「我很節制耶,每天吃一根玉米,就不吃飯了。」

「妳三餐真的是沒在吃米飯,但澱粉攝取還是偏高,那些蛋糕、餅乾、洋芋片,全都是澱粉。」J說的是城市家沙發旁的零食籃子,滿滿是我看稿的重要調劑。

奇怪的是,我確定J的零食胃肯定大於我,他看電視也會開始攝取那籃餅乾、洋芋片、瓜子花生……我只是偏心於玉米,就惹來一串挑食結論。

不過,整個菜園這處種了南瓜和冬瓜、那處種了空心菜和地瓜葉,我單單讚美了玉米,忽略其他蔬菜也需要鍾愛的眼神和愛。

或許是我心眼很小,倘若不是真心,隨意敷衍說說也很虛偽,還不如忠貞愛著我的唯一。

其他蔬菜有J的愛足矣。


【生活趣聞】咩子/關於挑食
咩子/聯合報
有一個笑話是這麼說的:「大人從不挑食,因為他們只會買自己愛吃的菜。」

身為家中伙食的主要採買者,不得不心虛自承,好像確實如此!往下細究上述的笑話,其實頗具深意,好比,「你的孩子不是不乖,只是沒有按照你想要的方式乖」。

日前獲贈一包據說相當珍稀且昂貴的麝香貓咖啡豆,但看過製程相關報導的我全然不敢享用,趕緊帶回家孝敬(並不介意的)爹娘。不過,近日當媽媽要泡咖啡時,都得特別強調:「我只要普通豆子泡的咖啡。」

幾天後的早晨,當我殷勤地推銷九年級的女兒吃燕麥,向來被我認定挑食的她果然不斷抗拒,來回拉鋸後,她直接使出殺手□,正色說道:「媽媽,我不想吃燕麥,就像妳不想喝麝香貓咖啡一樣!請妳尊重我!」

哎,真是一語驚醒媽媽我,教養路上,有時或許各退一步,才能擁有不挑不嫌、更隨喜自在的生活模式吧。


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