台南水道老員工憶往 當年砌的牆變古蹟

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2022/10/17 第5259期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網 台南新聞 水道老員工憶往 當年砌的牆變古蹟 雲林新聞 雲林偏鄉小校 菜商、廚工難尋 嘉義新聞 嘉市辦家將文化祭 有機會一次求12個家將平安符   水道老員工憶往 當年砌的牆變古蹟 記者謝進盛／台南報導聯合報 從台南水道退休的工人吳子中（左起）、陳順接、吳舜柱昨天回憶當年工作點滴。記者謝進盛／攝影 台南山上花園水道博物館與成功大學團隊合作，推出「自有水以來：山上水生活」展，細數台灣水道發展過程，昨天邀請原台南水道退休老員工陳順接、吳子中、吳舜柱現身說法；吳子中帶領參觀當年他施作的磚牆，笑稱代價僅2包肥料，想不到現在成國定古蹟一部分。 市府文化局委託成大歷史系副教授謝仕淵團隊進行系列調查及訪談，將A館快濾池室展示更新，推出這次水櫥窗的系列特展，內容以水道誕生為分水嶺，分3大主題，水不會自己來、水終於來我家，以及為何水要來我家。 退休員工89歲陳順接、80歲吳舜柱都住在水道博物館旁山上區新莊里，87歲吳子中住山上里，3人身體均硬朗，談及昔日工作點滴歷歷在目；吳舜柱笑說，一開始民眾對自來水接受度不高，因價位裝設的意願也低，有居民品嘗到鄰居的自來水清涼口感，於是改觀。 水道博物館說，吳子中帶領大家參觀當年他施作的磚牆，指出當時代價只有2包肥料，想不到現在這牆成為國定古蹟一部分，「這是無價啦！」 水道博物館配合特展22、23日舉辦實境解謎，1天3場、每場15個名額，購票入園即可參加，不用另付費，可洽臉書粉專臺南山上花園水道博物館。 雲林偏鄉小校 菜商、廚工難尋 記者黃于凡、蔡維斌／雲林報導聯合報 雲林山區學校廚工不少人抱怨，中央設計營養午餐88道菜色，努力煮又被嫌不好吃。記者黃于凡／攝影 雲林縣山區偏鄉學校路途遙遠，國小營養午餐以全縣最高每人每餐成本27元，才有業者願意送食材，不料6月彰化調到高逾40元、來自彰化的廠商決定退出，使雲林多所偏鄉小學急找鄰近嘉縣山區聯合採購，才暫解危；另，廚工也不容易留住，偏鄉小校盼中央、地方政府幫午餐研商更好方法。 縣府教育處副處長林慧蓉說，雲林有7處中央廚房將完工，山區學校未提出申請，而政府的補助也可用於廚工，若有不足，都能再反映，協助穩定午餐供應。 據了解，教育部8月推出88道營養午餐菜單，全台統一價62元，但業者說「就算每餐至最高上限62元，也不考慮重回！」，因其中有石斑魚等高價食材，成本上升、大老遠送菜上山，實在不划算。 食材供應商嘉全果菜生產合作社林姓經理說，送菜上山利潤低，規定又多，若非考量不讓山上孩子沒飯吃才決定幫忙，山路安全也令人憂心。 樟湖生態國民中小學校長陳清圳指出，山區學校多在山坡地，不適合建中央廚房才沒申請，目前繼續設法找廠商送食材、學校自己煮，仍怕未來生變。 由於山上廚工難找、要找丙級廚工更是奢侈，廚工普遍抱怨薪水少，煮到手軟；有學校表示，調解廚房和諧是教職員重要工作，為免去廚工通勤，協調社區居民讓借宿。 嘉市辦家將文化祭 有機會一次求12個家將平安符 記者林伯驊／嘉義報導聯合報 「2022全國家將文化祭」登場，全國12間家將舘集結嘉義市立體育場外面展演。圖／嘉義市政府提供 「2022全國家將文化祭」16日在嘉市登場，全國12間百年家將老舘、知名將舘集結嘉義市立體育場外面展演，隨後展開家將團展演活動，並在市區遶境為民眾收驚、消災、祈福，場面浩大吸引民眾爭睹；幸運民眾還可一次求取到12家將舘的家將平安符，被認為家將史上空前。 桃城山海鎮什家將堂主蕭湧達說，除了家將展演，還有有獎徵答，送精美家將鑰匙圈，晚間文化踩街祈福，12團家將團從市立體育場大門廣場出發一路走到嘉市城隍廟，一同來做收驚、祈福、驅穢的科儀。 市長黃敏惠、立委王美惠、議長莊豐安等人一同為活動揭幕，黃敏惠表示，過去嘉市素有「家將窟」的美譽，感謝山海鎮堂主蕭湧達邀請各地12間將舘共襄盛舉，一次欣賞到不同地家將力與美的呈現，同時還有5間登錄無形文化資產的家將團，以文物展覽、講座、臉譜體驗和展演等方式；本次的活動不僅是翻轉社會長期以來對家將文化的汙名化，更是文化存續與傳承。 黃敏惠也說，有句話說「愈在地愈國際」，指的是世界各地的在地文化都是獨一無二的，都是值得保留、發揚和探索的，此外，也恭喜蕭堂主獲得薪傳獎，更感謝莊議長與議會支持，要讓家將文化這項在地的傳統藝術，透過科技的傳遞，傳送到國際上去，讓全世界看見家將的文化價值。 文化局說明，本次活動除了遶境祈福、展演，還有家將文物展、講座、家將臉譜體驗等，包含家將出軍時裝扮，身穿的傳統服飾、手持法器等；家將文化講座則邀請了民俗專家學者來開講，揭開八家將與什家將的神秘面紗，讓社會大眾了解台灣民間傳統家將的藝術價值與保存迫切性。現場也讓民眾體驗臉譜面具的彩繪、提供服飾讓民眾拍照打卡，讓年輕一代了解家將臉譜各種意涵。活動網址：https://www.facebook.com/ShanhaiZhenCY/ •拒穿皮草、種百萬棵樹：英國女王一生這樣愛地球！ 英國女王伊莉莎白二世於英國時間９月８日辭世，享壽 96 歲。綜觀女王一生為了恪守虛位元首的本份，保持政治中立，在位的70年很少公開評論氣候變遷等議題，不過在食衣住行各方面，女王都用實際行動展現出永續、愛地球的精神。 •加州最後一座核電廠前途未卜 數月前，在加州安那罕一場核專業人士與愛好者的聚會上，關於加州最後一座正在運行的核電廠魔鬼谷電廠的討論基調，變得不可思議地充滿希望。

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