台南沿海,包括七股、北門、將軍等地,自清代以來,便因地勢低平、日照充足、海水鹽分高,而成為台灣最理想的曬鹽區。在我寥寥可數的台南旅遊經驗中,對那潔白如雪的鹽田,始終懷抱著一份難以言喻的嚮往。而今天,這份嚮往終於化為行動,在稻浪金黃的十一月初,直奔七股鹽山而來,展開一場與「鹽之鄉」的相遇。
終於親眼見到傳說中的鹽山!外觀已呈土黃的鹽粒結晶,象徵著338個年頭的台灣傳統曬鹽時代的終章。台鹽將鹽堆積成山,讓鹽業的歷史、工藝與景觀集中呈現,成為一座凝結時光的地標,把鹽業的過去與今日的旅遊景觀,緊密串聯。
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